Zucchini-Cremesuppe

Zucchini-Cremesuppe

Zubereitung: Zucchini klein schneiden (halbieren und vierteln) und ein wenig das Kerngehäuse entfernen. Die kleingeschnittenen Zucchinis in einen Topf mit etwas Olivenöl geben und anrösten, bis diese ein wenig Farbe bekommen. Dann mit Creme zum Kochen ablöschen (z.B....
Beef Tartar

Beef Tartar

Zubereitung: Das Rinderfilet in so kleine Stücke schneiden, als wäre das Fleisch durch den Fleischwolf gedreht worden. Danach die Zwiebel, Essiggurken und die Kapern in kleinere Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, dazu ein Eigelb, etwas Ketchup,...