Linsen-Rucola-Salat

Linsen-Rucola-Salat

Zubereitung: Linsen aus der Dose abspülen und auf einem Teller anrichten. Paprika, Peperoni und Minigurken würfelig schneiden und hinzugeben. Für das Dressing werden Essig, Öl, Kürbiskernöl, Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer und Knoblauch  angerichtet und der Linsensalat...
Spaghetti mit Basilikumpesto

Spaghetti mit Basilikumpesto

Eine leichte, bekömmliche Spaghettivariante mit Basilikumpesto – auch für Vegetarier und Veganer. Zubereitung:  Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Währenddessen die gewaschenen Basilikumblätter (ca. 5 Zweige eines Stocks abschneiden) in ein Gefäß geben,...