Zucchini-Cremesuppe

Zucchini-Cremesuppe

Zubereitung: Zucchini klein schneiden (halbieren und vierteln) und ein wenig das Kerngehäuse entfernen. Die kleingeschnittenen Zucchinis in einen Topf mit etwas Olivenöl geben und anrösten, bis diese ein wenig Farbe bekommen. Dann mit Creme zum Kochen ablöschen (z.B....
Gemüsestrudel mit Schnittlauch-Sauerrahm-Dip

Gemüsestrudel mit Schnittlauch-Sauerrahm-Dip

Zubereitung: Blätterteig ausrollen, mit Crème fraîche bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Vorgekochte Kartoffel, Kohlrabi und grünen Brokkoli auf den Blätterteig geben (Gemüse und Kartoffel solange kochen, bis diese bissfest sind – Kochwasser mit...