Rote Beete-Carpaccio (vegetarisch)

Rote Beete-Carpaccio (vegetarisch)

Rote Beete-Carpaccio:   Rote Beete und Kohlrabi werden fein aufgeschnitten und auf einem flachen Teller angerichtet. Den Rucola-Salat waschen und in der Mitte des Tellers drapieren. Paprika und Cherrytomaten (und bei Bedarf Peperoni) werden ebenfalls in gefällige...