Zubereitung:

Eine beschichtete Pfanne ein wenig vorheizen und den Pfannenboden mit Schinken auslegen. Danach die 4 Eier in die Pfanne schlagen, und ein wenig Hartkäse hinein reiben. Die Pfanne am besten mit einem Glasdeckel bedecken, und alles solange bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Eier die gewünschte Konsistenz haben.

Sobald die Speise servierfertig ist, wird diese noch mit Paprika, Pfeffer und Salz gewürzt und mit einer kleingehackten Petersilie dekoriert. Die leckeren ham & eggs können je nach Belieben mit einem Brot oder einer Semmel serviert werden.

Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Einkaufsliste:
4 Eier
5-10 dag Schinken
Petersilie (zu Dekorationszwecken)
Paprika (rosenscharf)
Pfeffer
Salz
Hartkäse